こんにちは
さいたま市浦和区にある加藤クリニックです
昨日、2/25にひなまつりランチコンサートを開催しました。
12組の当院でご出産のママと赤ちゃんをお迎えして、
短い時間ではありますが、楽しいひとときをすごしました。
コンサートのもようは後日動画でご報告します！
今日は、“ランチ”コンサートのメニューをご紹介します。
一部メニューを個別にちょこっと紹介。
花ちらしと蛤のお吸い物はひなまつりならでは、ですかね。
見た目も華やかで、蓋を開けた時の感動はなかなかですよ。
有頭海老は塩焼きにしました。
有頭海老を殻ごとじっくり焼き上げることで、旨味が凝縮しております。
ミートローフはパイの包み焼きにしました。
デミソースとの組み合わせをより楽しんでいただけるのではないでしょうか。
デザートは桃と甘酒の二色ゼリー。
もしかしたら、厨房長、一番のこだわりメニューかもしれません。
甘酒にフルーツを組み合わせることで、甘酒の独特の甘みが苦手な方も召し上がりやすくなっていると思います。
たくさんの笑顔と再会することができたコンサート。
ご参加いただいた皆様にとって、このランチメニューがよい思い出のひとつになれたら嬉しいです。