10/23（水）にハロウィンランチコンサートを開催しました。
コンサートの模様は後日動画にてまたお伝えできればと思います！
今日は、コンサートで出されたランチを紹介します。
飾りつけや彩りはハロウィンをイメージ
見ても味わっても楽しいメニューです
かぼちゃに見立てたミートパイ
オレンジの皮で作ったジャックオーランタン風の飾りを添えて
彩りにハロウィン要素を取り入れた茄子とチキンのサラダは
フレンチドレッシングベースの手作りドレッシングで
それぞれの具材がそれぞれの味わいを引き立たせます
カボチャプリンの上にはオレンジゼリーを添えて
混ぜて食べるのがお勧めです
*ハロウィンランチコンサート メニュー*
ミートパイ包み焼き パンプキン見立て
有頭海老フライ タルタルソース
トマトカップチーズ焼き
揚げ茄子とチキンソテーのサラダ
パンプキンプリン
コーンポタージュスープ
おばけライス
フルーツ盛り合わせ
手作りクッキーもあるよ
「ぜひ皆さん、お家でも作ってほしいですね～」と調理長は言っていましたが、
うーん、筆者にとっては全体的に難度が高い。
でも、揚げ茄子とチキンソテーのサラダは好きな物の組み合わせなのでやってみたいな～と思っています。
気になるメニューはありますか？
来週はハロウィン本番ですね！
ハロウィンメニューにはもう一回登板していただく予定です！（今回のとは違うメニューもあります）
お楽しみに～。