4/28（火）に「こどもの日ランチコンサート」を開催しました。
12組のママと赤ちゃんをお招きして、ランチとバイオリンコンサートを楽しんでいただきました。
今日は、ランチにご提供したメニューをご紹介します。
＊メニュー＊
有頭海老パイ包み焼き
牛肉柔らか煮デミソース
ハムチーズ兜揚げ
ミックスべリーヨーグルト
ミニサラダ
たけのこ御飯・御椀
フルーツ盛り合せ
海老の旨味をパイで包んでとじこめた、有頭海老パイ包み焼き
フライとも異なる食感でサクッと楽しめる一品です
ハムチーズ兜揚げは、春巻きの皮にハムとチーズを包んで、兜の折り紙のように折りたたんで揚げたものです。ご家庭の子どもの日メニューにもおすすめです。
ミックスベリーヨーグルトはヨーグルトムースにベリーソースをたっぷりかけたもの。
さっぱりとしたヨーグルトムースにソースのコクがマッチします。
たけのこ御飯は、旬のたけのこを生から下ごしらえして、
丁寧にとった出汁で炊き上げたものです。
ふんわりやさしいお味がします。
配膳されたテーブルを見たママたちの笑顔が印象的でした。
加藤クリニックのご飯のファンでいてくれて、私たちもとても嬉しいです。
コンサートの模様は後日改めてご報告します。