5月5日は子どもの日
入院中の患者様に特別なランチメニューをご提供しました。
どれも厨房スタッフがひとつひとつ手作りしたものです。
品数は多いですが、少しずつ食べられるようにもなっています。
どこから食べようか、これはどんな味付けなんだろうか、
楽しみとわくわくも詰まった行事食です。
木の芽和えはこの時期に美味しい、
山椒の木の芽みそを使った和え物です。
ほろ苦さも春の新緑の美味しさですよね。
前菜には、
コンサートでもご提供したハム＆チーズの兜春巻きの他、
サザエの含ませ、伊勢海老の鬼殻焼きなど豪華な素材を使用した詰め合わせです。
ちまきもひとつずつスタッフが包んで作っています。
ちまきには無病息災の願いを込めて、このような日にも食べられています。
ソフトシェル天ぷら。
脱皮したばかりの柔らかい殻のカニです。そのまま食べられます。
見た目は勇気がいるかもしれないのですが、ぜひ、ガブっと行っていただきたい！
カニの旨味を120％で楽しめる一品です！
おやつには、柏餅と鯉のぼりのパッケージがかわいいあられお煎餅です。
粒あん、こしあん、両方ご用意しております。
みなさんはどちら派ですか？
こどもの日は、男の子の節句とはいいますが、
当院で生まれてくれた赤ちゃん、世界中で産声を上げた赤ちゃん、
みんなが健やかに、穏やかな日々を過ごせることを心から願っています。
＊子どもの日メニュー＊
木の芽和え
前菜（伊勢海老鬼殻焼き、大山鶏照り焼き、姫サザエ含ませ、生ハム胡瓜チーズ巻き、ちまき、人参カステラ、ハムチーズ兜春巻き）
刺身盛り合わせ
銀鱈照り焼き
鯛の道明寺蒸し
ソフトシェル天ぷら
たけのこ御飯 御椀
フルーツ盛り合わせ
おやつ（柏餅・あられお煎餅）